Com objetivo de alcançar maior qualidade e segurança no que diz respeito à comercialização e consumo de produtos de origem animal na capital, a Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa), realizou capacitação dos responsáveis técnicos de matadouros e transportadores dos produtos oriundos desses estabelecimentos. Na ocasião, foram discutidas as medidas higiênico-sanitárias necessárias para realização do trabalho de forma correta.

Esta ação de educação sanitária faz parte faz parte de um plano de combate ao abate e transporte indevidos de produtos de origem animal.

“As atividades de fiscalização e de capacitação da Semapa serão cada vez mais frequentes, seguindo orientação do prefeito Edivaldo, para que nossa população tenha cada vez mais produtos de qualidade em sua mesa, com excelentes condições higiênicas. Já os nossos produtores devem estar regularizados para exercer seu trabalho atendendo a todas as exigências de segurança alimentar e que possam gerar cada vez mais renda”, ressaltou o secretário da Semapa, Ivaldo Rodrigues.

A superintendente de defesa e inspeção sanitária animal e vegetal da Semapa, Rosanyr Aranha, destaca que todos os integrantes que participam desse processo, desde a origem até a comercialização dos produtos de origem animal, receberão a capacitação.

“Iremos dar continuidade a essa capacitação também para os comerciantes, atuando em campanhas educativas, com distribuição de materiais, alcançando o maior número possível de profissionais” afirmou Rosanyr Aranha.