Vinho – De que material deve ser a taça

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Uma taça de vinho precisa ser totalmente transparente. Por quê? Porque além de aromas e sabores, uma das coisas que se aprecia em um bom vinho é a sua cor opaca, nã é possível observar as diferentes tonalidades. Então, fuja das taçãs coloridas.
Uma taça de vinho deve ser de vidro, cristal de vidro ou cristal. A diferença entre elas é a presença e o teor de chumbo, metal utilizado em sua produção. A de cristal tem até 24% de chumbo, o cristal de vidro vem com cerca de 10% e o vidro não tem. O chumbo dá mais leveza, delicadeza e sonoridade, além de fazer com que a espessura da taça seja mais fina. As taças de cristal também são mais porosas. Esse fator também é positivo, pois, ao girarmos um vinho enquanto o degustamos, forçamos as moléculas contra a parede áspera, quebrando-as e, desse modo, obtendo grande concentrações de aromas.

1 comentário para "Vinho – De que material deve ser a taça"


  1. José a. Freitas Silva

    Um bom Cabernet Sauvignon Argentino, Chileno ou Europeu requer uma taça de cristal de preferência.

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