WASHINGTON – Estudos da instituição americana National Sleep Foundation (Fundação Nacional para o Sono, em tradução literal) comprovam que o chocolate pode ser uma bomba para a saúde do sono. Segundo a instituição, a cafeína presente em uma barra da guloseima pode permanecer no corpo por, em média, de três a quatro horas – chegando a 12 horas em pessoas mais sensíveis.

Em publicação recente, o jornal americano ‘The New York Times’ salienta que o chocolate possuiria outras substâncias estimulantes que dão um reforço à cafeína. Um exemplo é a teobromina, que seria responsável por aumentar o batimento cardíaco e tirar o sono. Essa substância seria encontrada em pequenas quantidades nos chocolates mais escuros, a exemplo do amargo.

Segundo a ‘National Sleep Foundation’, para não ter a saúde do sono prejudicada, não se deve ingerir chocolate até seis horas antes de deitar. Esse é o tempo necessário para que a cafeína não prejudique a qualidade do sono.