A dieta pobre em carboidratos mostrou redução de colesterol superior as outras dietas.

Um novo estudo  comparando as dietas mais populares concluiu que todas elas levaram a resultados muito semelhantes. O estudo comparava a dieta de Atkins(low-carb), a dieta do Mediterrâneo e a dieta pobre em gorduras(low-fat diet). Publicado hoje na famosa revista médica New England of Medicine. Nos três casos, houve modesta perda de peso, similar a que é oferecida por medicamentos. O que variou foram os benefícios para saúde. Depois de dois anos, as pessoas perderam em média 3,3 quilos num regime de redução de gorduras, 4,6 quilos na dieta mediterrânea e 5,5 quilos numa versão vegetariana da dieta de Atkins, que suprime os carboidratos  do cardápio. 

A grande surpresa é que a dieta pobre em carboidratos reduziu mais o colesterol que as outras duas, diferente das orientações conhecidas até o momento.