A NUTROLOGIA  ramo da medicina que se ocupa da nutrição em todos os seus aspectos é uma especialidade médica de caráter clínico para o diagnóstico, prevenção e tratamento das enfermidades nutricionais. Daí o estudo mostrar  A  AÇÃO  E FUNÇÃO DOS ALIMENTOS E NUTRIENTES SER  DE GRANDE RELEVÂNCIA NO INTERCÂMBIO ENTREOS MEIOS AMBIENTEE ORGÂNICO.

O conceito de ALIMENTO FUNCIONAL é   qualquer alimento natural ou processado que contenha níveis significantes de componentes ativos biologicamente que além da nutrição básica , trazem benefícios à saúde, á capacidade física e ao estado mental .

Exemplos de Alimentos funcionais : ABACATE – rico em ômega 3.  ABACAXI – rico em bromelina ABÓBORA  – rico em vitamina A  e B3, (niacina). AÇAÍ – rico em vitamina E., ALHO  contendo alicina  na prevenção de tumores do colon e no combate ao H. Pilori.(respoNsável pelas úlceras de estômago), AMENDOIM  rico em arginina e como liberador de Oxido Nítrico útil nas defesas naturais do organismo. Ainda a AVEIA – rica em fibras solúveis   reduzindo assim o nível do colesterol no sangue.É  ainda rica em ferro, cálcio e sais minerias.

Quando o nutrólogo encaminha  ao nutricionista um paciente, as suas necessidades já  vão descritas e o profissional organiza um projeto alimentar palatável e de acordo com os gostos alimentares do mesmo, tendo sempre em vista o uso dos alimentos  funcionais para otimização dos resultados.

Até o nosso próximo Ponto de Encontro!