Conforme prometido estou transcrevendo o como se faz o Legítimo Ceviche carro chefe da Gastronomia peruana .                             Pescado fresco (surubim,robalo etc) cortado em cubos de 2 a 3cm2.             Suco de limão verdes suficiente para cobrir os cubos do pescado .                    Cebola roxa cortada em fatias finas.          Sal a gosto . Cubos de gelo .                     Deixar marinar de preferência na geladeira .                                                         Em outro vaso de vidro: suco de limão+cebolas cortadas+ repolho roxo ou verde cortado fininho+pimenta dedo de moça cortada em anéis finos .    Batata doce cortada em pedaços no sentido vertical . Cozinhar sem casca por 1o minutos .devem ficar macias porém tenras.                                            Armando o prato para servir.                       Escorrer e secar os cubos de pescado colocando-os no prato ou taça . Colocar 2 pedaços da batata ao lado .       Colocar sobre opescado o molho da cebola roxa, repolho e pimenta acrescentado cuentro fresco sobre as peças.    Dai é só apreciar os sabores peruanos .

COMPULSÃO POR CARBOIDRATOS

A compulsão alimentar é uma área ainda pouco abordada quando se tem como objetivo a perda de peso.

Estudos mostram que a Resistência Periférica à Insulina, acúmulo de tecido adiposo visceral (GORDURA INTRA ABDOMINAL) e a compulsão por carboidratos formam um círculo vicioso no metabolismo do indivíduo  obeso ou não  que culmina em SÍNDROME METABÓLICA.

A diminuição por compulsão de carboidratos deve se constituir numa das mais importantes abordagens  para o controle de peso, principalmente nos pacientes que apresentam resistência a insulina e tecido adiposo visceral.

Nessa batalha o paciente tem que ser visto de forma  mais ampla, não há como pensar apenas no centro de saciedade do Sistema Nervoso Central, antes  no metabolismo do corpo “in totum”, focando na ação da insulina, na termogênese e na saciedade.

Sabe-se  a muito que a concentração de serotonina no sistema nervoso central é associada à compulsão por carboidratos e uma das abordagens é metabolismo da serotonina .

A produção de serotonina no SNC (sistema nervoso central) a partir de 5-hidroxi-triptofano e triptofano demanda metabolicamente ácido fólico, piridoxina e a niacina, sendo que a niacina é importante nessa conservação, impedindo o metabolismo do triptofano e seus derivados.

Essa conhecida síndrome de compulsão por carboidratos pode ser corrigida e/ ou equilibrada.

Procure seu Médico N

utrólogo, para uma orientação adequada a seu caso. Não entre naquela de usar o mesmo “remédio” ou “dieta” do amigo(a). Lembre-se: o seu organismo é único e como tal merece respeito.

Até o nosso próximo Ponto de Encontro.

Pedro BRITO – médico nutrólogo membro Titular da ABRAN.

Pós –graduado  em Medicina Pro- envelhecimento e longevidade saudável

Pela WOSAMM  – Paris – França

Contato – Aleksandra  (098) 3235-9292  // 98908-0718

O carnaval passou e me dei conta que adquiri uns “quilinhos”a mais. Durante o período da folia como acontece com quase todo mundo deixei de lado pelo menos pela metade os meus treinos, os horários da minha alimentação, fora os escorregões normais do período de férias.

As festas terminaram e que preciso eu fazer para perder estes quilinhos que se mostram na cintura,braços e mamas?

Nada como um dia após o outro, ninguém foi feito em um único dia muito menos você. É fácil modificar os hábitos alimentares introduzindo pequenas mudanças a cada semana até retornar de vez ao seu programa alimentar saudável.

Não tenha tanta pressa para emagrecer. De forma lenta e constante promova modificações graduais em seu estilo de vida e na sua alimentação. Ao tentar emagrecer muito em pouco tempo você terá como consequência a perda da saúde pelo desequilíbrio homeostático como entrará fatalmente no famoso “efeito sanfona”  .

Algumas dicas nutrológicas para você voltar a sua forma:

* Não tente perder 8 kg por mês. Antes, defina metas realistas.

*Faça mudanças graduais na alimentação. Ex: Inclua mais hortaliças nas refeições e diminua a quantidade de amidos como: arroz,pão e batata inglesa. Na semana seguinte substitua grãos refinados por grãos integrais. Em vez dos lanches gordurosos e calóricos tais como:bolos ,tortas e confeitaria em geral, ingira frutas de baixo teor glicêmico a exemplo de: melão,maçã,pera,ameixa,morango e abacate(ômega 3).

*Ao reiniciar seu programa de Atividade Física não comece com duas horas ou mais de treinos. Em vez disso estabeleça meta de caminhar ou praticar 20 min. progredindo para 30,40 até 60.

*Antes de modificar sua alimentação,pense em tudo que você come diariamente. Lembre-se as refeições deverão ser feitas em intervalos regulares. Coma à mesa e não diante de tv,computador ou celular.Alimente-se devagar mastigando várias vezes,pare quanto se sentir satisfeito e não espere até se sentir empanturrar.

*Em vez de tentar evitar os lanches do seu programa alimentar substitua-os por lanches saudáveis. No lugar de um doce uma fruta dentre as citadas a cima. Troque o sorvete cremoso por um picolé de fruta . As castanhas e nozes são sempre bem vindas.

*Fazer regime nunca foi divertido e voltar ao planejamento alimentar deve tornar-se o seu “foco”. Então, fé em Deus e pé na tábua!Após duas a três semanas os resultados começarão a aparecer e você se sentirá melhor vendo sua auto-estima crescer.

Até o nosso próximo Ponto de Encontro.

Lembre-se de procurar com frequência se Médico Nutrólogo somente ele poderá orientar de forma adequada seu projeto de vida saudável e longevidade.

contato- Aleksandra  98 3235-9292/ 98 989088718

O Intestino Humano tem uma flora que é fundamental para o  nosso bem estar.A flora constituída por micro-organismo possuem os bons(Probióticos) e os maus (Patógenos).O ideal para a perfeita saúde é o equilíbrio entre os bons e os maus micro-organismos.

DISBIOSE INTESTINAL é portanto uma microbiota intestinal desequilibrada,que acarreta produção de toxinas potencialmente cancerígenas,inativação de enzimas,destruição de vitaminas e da própria mucosa intestinal,complicando a síntese e absorção de nutrientes.As causas mais frequentes desse desequilíbrio são: má digestão,dieta desequilibrada,uso indevidos de medicamentos,infecções intestinais e até mesmo o estresse.

Entende-se por PROBIÓTICO uma preparação ou produto que contém micro organismos definidos,variáveis e em número suficiente. Exemplo:Lactobacillus Acidophillus, Lactobacillus rhamnosu, Bifdobacterium bifidum. Estes favorecem a presença de bactérias benéficas ao organismo e diminuem a concentração das indesejáveis.

Os Probióticos além da atividade carcinogênica,atuam na alergia alimentar,na intolerância  à lactose,auxiliam na redução do colesterol plasmático e da pressão arterial,fortalece o sistema imunológico,melhoram o funcionamento intestinal,auxiliam na metabolização de medicamentos,hormônios,e metais tóxicos,e ainda melhoram a síntese e a bio disponibilidade de nutrientes.

Os PREBIÓTICOS são ingredientes alimentares não digeríveis que atuam beneficiando a nossa saúde,por estimularem seletivamente a atividade ou o crescimento de um número limitado de bactérias no intestino grosso.Exemplo:Inulina(alho,cebola,chicória) os fruto-oligossacarídeos(mel,cevada e banana),os Galacto-oligossacarídeos,a Lactulose,Rafinose e estaquiose.

A vantagem de administrar Prebióticos se constituem na melhora da microbiota intestinal(contribui para que somente seja absorvido pelo intestino as substâncias necessárias),redução dos lipídeos sanguíneo e da pressão arterial,maior síntese e absorção de nutrientes,bem como ação anticarcinogênica.Estimulam ainda o crescimento das bifidobactérias,auxiliando na supressão da atividade de outras bactérias putrefativas,formando substâncias tóxicas.

Na prática da Nutrologia Esportiva o médico Nutrólogo deve estar habilitado a além de sugerir ao Nutricionista  que prepare um Programa Alimentar compatível com a necessidade,objetivo e gosto do paciente,Prescrever uma Suplementação quando necessário e hoje de forma indispensável adequar a microbiota intestinal garantindo uma ótima absorção dos nutrientes com o uso dos prebióticos e probióticos em doses e em situações que se fizerem necessários.

Maiores informações poderão lhes ser dadas numa eventual consulta ao seu Médico Nutrólogo,lembrando que o equilíbrio da biota intestinal não se faz necessário somente aos atletas mas a todos que buscam saúde, longevidade e qualidade de vida.

Até nosso próximo Ponto de Encontro.

HARMONIA CLÍNICA DE NUTROLOGIA E CIRURGIA PLÁSTICA.

Contate-  Aleksandra Carneiro no Planta Tower Sl:213  Tel: (098)3235.9292 e 98908.0718.

Em tempo de festas, comemorações e alegrias nós brasileiros de maneira especial costumamos nos reunir em grandes ou pequenos grupos, não importa, o que interessa mesmo é ter no bar uma cerveja geladinha um coquetel sem álcool para os não afeitos a ele e logicamente os nossos famosos “tira-gostos”.

É importante lembrar que as frituras mesmo sendo deliciosas podem ser associadas ou parcialmente substituídas por outros alimentos menos ricos em gorduras e por tanto menos prejudiciais aos que cultivam o corpo e ainda a aqueles que portam distúrbios de saúde tais como: dislipidemias, hipertensão arterial ou diabetes.

A Nutrologia Médica sugere alimentos menos calóricos e com poder nutricional otimizados. Cortes de carne magra, coxa e sobre coxa de frango, peixes grelhados, camarões ao bafo ou em uma pequena quantidade de azeite extra virgem com o cuidado de não frita-los, presuntos magros de preferência de peru ou chester. Acrescentando ainda as sementes, as castanhas(que devem ser torradas sem sal), frutas secas e cubos de pão integral com queijos de preferência brancos.

Capitulo à parte deve ser observado às saladas. Os mais diferentes tipos de verduras e legumes podem ser associados compondo um prato colorido que encanta os olhos e faz bem ao coração, ao estômago e à longevidade saudável. As saladas devem ser enriquecidas com proteínas do ovo, da carne, do frango, do peixe (salmão,sardinha,atum etc…),cubos de pão, passas amarelas, uvas, nozes, castanhas de caju, amêndoas ou avelãs.

O sabor das saladas é enaltecido pelos molhos. Estes por sua vez costumam ser variados e nutritivos para atrair e despertar o paladar dos comensais.

Por solicitação de vários clientes da Nutrologia em nossas clínicas estamos hoje sugerindo alguns tipos de molhos para nossas saladas.

1- Molho Mediterrâneo

½ pote de iogurte desnatado

½ colher de sobremesa de hortelã fresca picada

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sobremesa de suco de limão

1 colher de sobremesa de azeite

1 pitada de sal

Água suficiente para diluir.

Misture bem todos os ingredientes e acrescente a água no final, para tornar a consistência mais diluída.

2- Molho para salpicão de frango ligth

1 pote de 200g de queijo cottage

½ de chá de leite desnatado

1 colher de sobremesa de suco de limão

1 colher de chá de mostarda amarela Dijon

2 colheres de chá de molho inglês

1 pitada de sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora

Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar cremoso. Envolva a salada com o molho, mexendo levemente. Sirva a seguir de preferência fria.

3- Salada Bora-Bora

Ingredientes: Salada

4 colheres de sopa de beterraba crua ralada

2 pedaços de batata doce cozida

Fatias de salmão defumado

12 ramos de rúcula

Cortes as batatas em rodelas, lave bem as folhas e forre com ela a saladeira, junto com a beterraba ralada disponha as rodelas de batata cozida. Acrescente o salmão e tempere com o molho.

Molho

1 copo de iogurte desnatado

1 copo americano de suco de maracujá

1 pitada de sal

3 colheres de chá de mel de abelha

1 e ½ colher de chá de adoçante em pó

Misture todos os ingredientes coe e disponha sobre a salada que deve ser servida fria.

Fica nossa contribuição Nutrologicamente balanceada para o seu deleite e a certeza de uma nutrição saudável, equilibrada e saborosa.

Bom apetite!

Até o nosso próximo Ponto de Encontro.

@pedrobritonutrologo

Há anos um abnegado grupo de médicos decidiu estudar e juntos formar um grupo para aprofundar e divulgar conhecimentos sobre a importância da nutrição para o Homem. Nem mesmo eles puderam imaginar que um médico paulista DURVAL RIBAS FILHO, se tornaria o baluarte dessa especialidade médica; lutando bravamente junto a um grupo de colegas apaixonados pela magia da nutrição e seus efeitos sobre a manutenção e ou recuperação da saúde tomando por base os princípios ativos dos alimentos.
A ABRAN (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTROLOGIA ) com reconhecimento do CFM (Conselho Federal de Medicina),foi criada e hoje um grande número de médicos galgaram o Título de especialista em Nutrologia e se encontram distribuídos por todo o BRASIL.
Para nossa alegria a especialidade cresce e já se diversifica dentro do seu próprio status. Nutrologia Pediatrica por exemplo e mais recentemente a NUTROLOGIA ESPORTIVA.

Aguardem mais informações nessa área em nosso próximos “Ponto de Encontro”

As férias terminaram,as ESCOLARES,pois cresci ouvindo  dizer que o BRASIL só funciona depois do carnaval.Este ano então, nem se fala,com a COPA NO BRASIL,até as aulas começaram mais cedo porque junho já tem bola rolando e aí já viu..

Bom, mas vamos ao que interessa. O ano começou, janeiro já se foi e fevereiro é carnaval ainda que termine na primeira semana de março.

Para falar de saúde neste espaço que é próprio, devemos lembrar das doenças características da época invernosa quando as chuvas mudam o tempo, cai a temperatura, aumenta a umidade e com isso surgem as dificuldades respiratórias, resfriados, asma, tosses secas, faringites, otites e as conhecidas sinusites. Ao lado delas a expansão dos fungos que alteram a pele e mucosas.

Como prevenir-se desses males próprios da época? vamos relacionar  alguns cuidados básicos de higiene  e limpeza:

As vestes devem ser leves e secas.Os agasalhos e impermeáveis devidamente secos antes de guarda-los. Meias  devem ser usadas após secar bem os pés e ao serem por ventura molhadas, devidamente lavadas com sabão e bem secas para o próximo uso.

Os filtros de ar condicionado lavados com enxague de água sanitária  de 15/15 dias. as palhetas de ventiladores devem estar sempre limpas.

As tolhas de banho de uso personalizado a cada membro da família trocadas regularmente e escaldadas ao final o enxague.

Na praia e mais ainda nas piscinas mesmo as de uso do lar sempre que sair da água e for demorar a voltar por uma roupa seca, cuidado mais ainda com as mulheres pelo risco das vulvovaginites.

Sempre que o ano começa muitas promessas são feitas em prol da saúde, tais como :vou caminhar. vou correr, vou voltar para a academia, vou fazer uma dieta  etc etc..   pense se você não está enquadrado em uma dessas  situações.. quase todos nós nos achamos numa delas.. DÊ UM PULO PRA CIMA ! e diga: vou começar hoje.

Lembre-se o médico está para lhe ajudar em qualquer situação. Balconista de farmácia, fisioterapeuta,educador físico e muito menos personal trainner podem recitar. Receitar é ato médico.

Na sua programação alimentar- o médico nutrólogo. Na liberação para determinados exercícios, o cardiologista, na pele o dermatologista, na necessidade de uma terapia complementar hormonal o seu endocrinologista.

NÃO EXPONHA SUA SAÚDE , POIS ELA É SEU BEM MAIOR.

PEDRO BRITO  MÉDICO NUTRÓLOGO COM CRM   440 – MA

CLINICA HARMONIA –  Converse com ALEKSANDRA  98 3235 9292 .

ATÉ O NOSSO PRÓXIMO PONTO DE ENCONTRO.

OUTUBRO ROSA, MOVIMENTO MUNDIAL EM FAVOR DA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA.

Através dos jornais impressos a UNIMED SÃO LUÍS levando adiante o seu programa de prevenção de saúde oportunamente tratou do CA nos Homens.

O texto diz:”pouca gente já ouviu falar,alguns até se assustem ao saber de sua existência.Mas é uma realidade.Ao contrário do que se pensa,as glândulas mamárias também estão presentes em pessoas do sexo masculino.Por isso,ainda que em menor probabilidade,elas também estão propícias a apresentar e desenvolver o câncer de mama.

Apesar de ser raro estima-se que, do total de casos da doença,apenas 0,8% a 1% ocorram em pessoas do sexo masculino.O câncer de mama em homens geralmente é mais grave devido do seu descobrimento tardio.

Não há causa específica e a própria idade pode ser um fator de risco para o desenvolvimento da doença. Aproximadamente 20% dos homens que desenvolvem o câncer de mama tem caso de câncer de mama na família.
O tabagismo e o álcool com início na juventude aumentam os risco de adquirir a doença.
ANABOLIZANTES podem causar hiperestrogenismo, desordem relacionada a hormônios sexuais e que aumentam também as chances de desenvolver o câncer de mama.CUIDADO COM INDICAÇÕES DE MEDICAMENTOS NORMALMENTE PROIBIDOS NO PAÍS QUE SÃO CRIMINOSAMENTE VENDIDOS EM ACADEMIAS.

Processos inflmatorios, virais bem como a GINECOMASTIA(mama aumentada em homens)também são fatores de risco.
Os sintomas de câncer de mama masculino são:aparecimento de nódulo na região da aréola(bico do peito), secreção,alteração de volume,ulceração ou retração do mamilo.

A maneira mais eficaz na prevenção do câncer de mama do homem é a informação e orientação deles quanto a possibilidade de apresentarem a doença.”

OBS- O TEXTO ACIMA FOI ESCRITO “EM CIMA” DA PUBLICAÇÃO DA UNIMED.

NOSSA CONTRIBUIÇÃO VEM POR CONTA DO NOSSO SISTEMA DE SAÚDE E PREVENÇÃO DO ENVELHECIMENTO PRECOCE E DA LONGEVIDADE SAUDÁVEL.

HARMONIA CLÍNICA DE MEDICINA, CIRURGIA PLÁSTICA E NUTROLOGIA

CONTATO – ALEKSANDRA. ALI NO PLANTA TOWER

Óleo de Oliva
Estudos mostram que o óleo de oliva possui importante efeito na modulação hormonal contribuindo para a prevenção
de doenças hormônio dependente,como o câncer.Os efeitos do óleo de oliva englobam a redução da atividade
da aromatase do tecido adiposo(gordura) [A aromatase é uma enzima responsável pela última fase da síntese dos estrogênios – estrona e
estradiol, a partir dos substratos androgênicos – androstenediona e testosterona,
respectivamenteno], efeito antiestrogênico por se ligar aos receptores de estrogênio e estimulo na
síntese de SHBG reduzindo os níveis de estradiol livre.Estudo recente publicado por Sirianni e colaboradores
demonstrou que a oleuropeína e o hidroxitirosol do óleo de oliva extravirgem possuem efeitos na prevenção
do câncer por interferir nos sinais mediados pelo estrogênio na poliferação do tumor.
Gergelim
A ingestão de gergelim tem demonstrado importante efeito na modulação hormonal com importantes benefícios
Para a mulher na menopausa,inclusive na prevenção de doenças associadas.Wu e colaboradores demonstram que
A ingestão de 50 gramas de semente de gergelim em pó, durante 5 semanas,ocasionou aumento de 15% nos níveis
De SHBG e 72% nos níveis de 2-OH. Esse efeito foi possível porque o gergelim é uma excelente fontes de lignanas
Que são convertidas, na microbiota intestinal,em enterolactona e enterodiol que possuem potente efeito estrogênico.
Chá de Hortelã
Estudo publicado em 2010 por Grant demonstrou que o consumo de 2 xícaras/dia de chá de hortelã,durante um mês,
promoveu efeitos antiandrogênicos devido à redução dos níveis de testosterona,em mulheres com SOP.(síndrome do ovário policístico).Além disso,
o chá de hortelã possui propriedades no tratamento de hirsutismo(excesso de pêlos) e um trabalho em ratos demonstrou que,além da redução
dos níveis de testosterona,os níveis de FSH e LH aumentaram.
Geléia Real
Além das suas funções como anti-inflamatória, hipotensiva,vasodilatadora e anti-hipercolesterolêmica,a geléia real tem
demonstrado melhorar os sintomas da menopausa em mulheres,por interagir com os receptores de estrogênio.
Cogumelos
Shin e colaboradores publicaram recentemente que a ingestão diária de cogumelos reduz o risco de desenvolvimento
do câncer de mama em mulheres na pré-menopausa devido a sua capacidade de interação com os receptores de estrogênio
E progesterona. Importante salientar que é necessário avaliar a alergenicidade do paciente em relação ao consumo de cogumelos
antes da indicação de consumo.

As “dicas” de hoje ficam por conta da responsabilidade do médico em bem informar a comunidade onde vive e atua como profissional médico.
Procure um nutrólogo filiado à ABRAN(Associação Brasileira de Nutrologia) para informações e orientações diagnóstico e tratamento de possíveis patologias ou mesmo manutenção do seu projeto de viver e envelhecer com qualidade de vida.
No MARANHÃO contamos com alguns colegas devidamente preparados para lhe atender bem. Aqui na HARMONIA no Planta Tower a Aleksandra está apta a lhe fornecer esclarecimentos à cerca do trabalho de um médico Nutrólogo.
Boa semana a todos depois de um final de semana que se inicia com sol e calor na Ilha de S. Luís de Maranhão.

Cabelos saudáveis são resultado de uma combinação de saúde e cuidados estéticos adequados. A maioria dos indivíduos possui níveis adequados de nutrientes na dieta, entretanto, a redução da ingesta de vegetais e grãos com o aumento da preferência por alimentos industrializados parece ter modificado o padrão dietético atual.
Associados ao envelhecimento,observam-se problemas dentários, alcoolismo e outras deficiências nutricionais, que se refletem não só no couro cabeludo, mas também nos pelos, com modificação de cor, brilho e comprimento.
Um exemplo clínico adequado pode identificar sinais iniciais de alterações nutricionais. Reconhecer a população de risco é fundamental. Idosos, crianças e mulheres jovens com restrição dietética, visando atender aos padrões estéticos atuais, devem ser observados criteriosamente. Pacientes com obstrução inadequada de nutrientes, e doenças crônicas merecem maior atenção.
Os mecanismos pelos quais os diversos oligoelementos e vitaminas interferem no ciclo do cabelo e na qualidade da queratina produzida são variados. Os principais componentes do pelo são a queratina e os aminoácidos associados a ela, como cisteína, arginina e citrulina.
As cadeias de queratina se ligam por pontes dissulfeto (entre moléculas de enxofre); conferindo resistência à haste. Essas são alteradas nos tratamentos químicos da haste, com tinturas e alisamentos definitivos, tornando os fios mais frágeis.
Atividade cíclica dos cabelos
A fase catágena, também denominada fase da regressão ou involução, é um período de transição de cerca de duas semanas entre a fase de crescimento e a de repouso. As células matriciais param de se dividir e a estrutura do folículo diminui. A fase subseqüente dura, aproximadamente, 3 meses e denomina-se telógena ou de repouso, quando o pelo se separa da papila dérmica e é facilmente destacado. Sua porção inferior está queratizada pela deposição adicional de queratina. No fim dessa fase, um trato fibroso pode ser observado na região previamente ocupada pelo folículo e uma nova fase anágena ali se desenvolverá. Entre a queda do pelo telógeno e a nova fase anágena, um período de total repouso folicular é observada: a fase quenógena. Em geral de curta duração, ela parece ser mais duradoura na alopecia androgenética (AAG), colaborando para a rarefação observada. No couro cabeludo normal, 85-90% dos fios estão na fase anágena, 10-15% na telógena e 1% na fase catágena. A duração da fase de crescimento é diretamente proporcional à espessura do pelo; com o envelhecimento, essa fase sofre um encurtamento progressivo.
INFLUÊNCIA DA NUTRIÇÃO NO CABELO
Uma dieta variada com quantidades ideais de proteínas, carboidratos,lipídeos,oligoelementos e vitaminas é fundamental para um organismo saudável.Restrições dietéticas podem interferir em características da pele e do cabelo e influenciar no desenvolvimento de doenças e alopecias. No cabelo, a dieta pode interferir nas características da haste, nas fases do ciclo de crescimento e nas doenças de couro cabeludo.
OLIGOELEMENTOS
Os oligoelementos ou microminerais são elementos químicos essenciais para os seres vivos. Encontrados em baixa concentração nos organismos, são essenciais aos processos biológicos com o a digestão e na produção de enzimas vitais.
Ferro e zinco estão entre os oligoelementos mais relacionados à saúde do cabelo, porém, cobre,selênio e manganês também parecem ter influência no ciclo do cabelo e nas açopecias.
FERRO
Fundamental na formação da hemácia. A sua reposição em pacientes deficientes aumenta o volume sanguíneo e a hemoglobina, melhorando transporte e armazenamento do oxigênio. Está baixo com freqüência no eflúvio telógeno e na alopecia androgenética feminina. Dietas restritas em carnes, grãos e vegetais verdes podem estar associadas à deficiência de ferro, assim como na desnutrição do idoso, em pacientes vegetarianos ou com distúrbios alimentares (anorexia,bulimia,em nutrição parenteral e síndrome de má-absorção). A deficiência de ferro é bastante comum, estimada em 20-30 % da população mundial.
ZINCO
O zinco é necessário para o funcionamento de diversas enzimas. Interfere no crescimento, cicatrização, síntese de colágeno e resposta imune entre outras funções. É um elemento essencial, não sintetizado pelo organismo. Dietas restritas em carnes e peixe podem levar à deficiência de zinco, especialmente, em indivíduos que ingerem grande quantidade de cereais.

VITAMINAS
Compostos considerados essenciais aos humanos podem ser classificadas em hidro e lipossolúveis a maioria delas é obtida na dieta regular. As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas pelo intestino e transportadas para os tecidos onde serão utilizadas. O organismo não tem capacidade de armazená-las, daí, o excesso ser excretado principalmente pela urina. As vitaminas do complexo B e C necessitam de reposição diária. A vitamina A e as do complexo B(biotina B8 e ácido pantoténico B5) parecem estar mais relacionadas a queda do cabelo. Entretanto diversos estudos mostram a influência das vitaminas C,D e E, na queda.
As lipossolúveis são A,D,E e K necessitam do auxílio de gorduras para sua absorção e são armazenadas no organismo.
Concluindo, o indivíduo deve ser avaliado sob o ponto de vista nutricional, quando está diante de queda de cabelo ou tricodistrofia. A utilização de vitaminas e oligoelementos ou em suplementos combinados pode modificar o aspecto da fibra capilar, possivelmente, por interferências no ciclo do cabelo e na queratinização da haste, levando à redução da queda e da quebra do cabelo.
Aconselhar-se com seu cabelereiro é válido para um corte, um shampoo ou condicionador, porém, só o profissional médico com especialização em NUTROLOGIA e direcionamento ao estudo específico dos cabelos é capacitado para lhe receitar produtos e diagnosticar suas possíveis carências nutricionais. A sugestão dietética é dada ao nutricionista que cuidará de seu projeto alimentar individualizado e de acordo com seus gostos e costumes.

Agende uma consulta médica com o seu nutrólogo e confira se ele é membro da ABRAN(Associação Brasileira de Nutrologia)

Pedro Brito – médico Nutrólogo . CRM 440 MA.
HARMONIA Medicina , Cirurgia Plástica e Nutrologia