Apesar de não ser considerada um “Nutriente”, a fibra alimentar é muito importante para nossa alimentação,e por isso o papel de sua ingestão tem sido cada vez mais estudado.
Até pouco tempo atrás acreditava-se que a sua importância se resumia apenas em melhorar o funcionamento intestinal,hoje se sabe que o consumo adequado de fibras na dieta tem papel importante na redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas como:Doença Arterial Coronariana,Acidente Vascular Cerebral,Hipertensão Arterial,Diabetes Mellitus e algumas desordens gastro intestinais.
A Organização Mundial de Saúde (OMS)recomenda o consumo diário de pelo menos 25 g de fibra ao dia.
As fibras alimentares são classificadas em 2 grupos de acordo com o seu perfil de solubilidade. Podem ser encontradas em frutas,legumes,leguminosas e nos alimentos a base de cereais integrais.
As fibras solúveis: Pectinas,mucilagens,gomas,inulina,FOS(Fruto-Oligossacarideos),beta glucano,psílio e Hemiceluloses tipo A.Estas fibras têm a capacidade de se ligar à água e formar géis por isso são chamadas solúveis.
Os principais efeitos metabólicos das FIBRAS SOLÚVEIS são:
*Retardam o esvaziamento gástrico podendo dar sensação de saciedade
*Alteram o metabolismo no cólon.
*Modulam a mobilidade gastrointestinal
*Promovem o desenvolvimento da flora intestinal
*Proporciona energia para a mucosa intestinal
*Diminui o PH do cólon dificultando o surgimento de bactérias patogênicas
*Melhoram a proteção contra infecção
*Aumentam a intolerância à glicose.
FIBRAS INSOLÚVEIS:Celulose( Fibras Vegetais),Hemiceluloses tipo B,amido resistente e lignina.Fazem parte da estrutura exterior das células vegetais.
Seus principais efeitos são:
*Aumentam o peso e a maciez das fezes
*Aumentam a frequência da evacuação e diminuem o tempo de trânsito no cólon
*Reduzem a constipação
*Retém água
*São poucos fermentáveis
*Não são Viscosas
*Intensificam a proteção contra infecção bacteriana.
A saúde começa pela alimentação e digestão adequadas e nossas bactérias intestinais nos ajudam para isso. Por isso precisamos alimentar nossa flora intestinal e garantir um funcionamento adequado do intestino. Como nem sempre isso é possível muitas vezes faz-se necessário o uso de suplementos alimentares ricos em fibras. Entre as características de um bom suplemento de fibras,é preciso que se tenha uma variedade de fontes de fibras solúveis e insolúveis imitando a natureza.
NB:Este artigo teve como fonte de informação científica a revista ESSENTIA PHARMA.
Até o nosso próximo Ponto de Encontro. Lembre-se, o Médico Nutrólogo auxilia a manutenção do seu bem estar.
HARMONIA Clínica de Medicina Nutrologia e Cirurgia Plástica. 
