Hot Spot deu conta de Emmanuel Bassoleil em solo maranhense. O chef francês – radicado no Brasil há quase 30 anos – está rodando o País com o Projeto Fartura (entenda melhor aqui), onde, junto de um grupo de especialistas em gastronomia, vem desbravando toda a fartura e riqueza de produtos, produtores, mercados, restaurantes e chefs de todo o solo nacional. E o Maranhão, como podem imaginar, foi o mais recente a entrar nessa rota.

Nosso estado, ao lado de Goiás, Pará, Piauí e Tocantins, integra a etapa 2015 da chamada Expedição Fartura Gastronomia, base de todo o projeto, que, “em 3 anos de pesquisa, já rodou quase 50 mil quilômetros, em 16 estados mais o Distrito Federal, passando por 120 cidade e entrevistando 300 personagens da gastronomia brasileira”, segundo informações do site oficial da iniciativa.

O intuito do projeto é reunir o máximo de informação para promover os sabores de norte a sul do país, disseminando-os em eventos, livros, programas de rádio e conteúdo para as redes sociais.

Natural, portanto, todo o entusiamo de Ana Lula ao receber Bassoleil e o pessoal do Fartura em seu “Casa de Juja”. Na ocasião, a banqueteira pôde mostrar como se faz a tradicional peixada maranhense, além de servir uma das especialidades de seu cardápio: o “arroz do mar”.