Sabor maranhense por Luiza Zaidan

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Nosso famoso caranguejo "toc-toc" / um legítimo prato ludovicense: arroz de batiburu, cuxa refogado, patinha de caranguejo a milanesa, camarão com crosta de gergelim, vatapá, sururu, farofa de dendê e vinagrete / Carne de sol, paçoca e nosso Guaraná Jesus / e a torta brownie de D. Tereza Murad - leia-se Zé Pereira e Maria Amêndoa (Fotos: Instagram)
Nosso famoso caranguejo “toc-toc” / um legítimo prato ludovicense: arroz de batiburu, cuxa refogado, patinha de caranguejo a milanesa, camarão com crosta de gergelim, vatapá, sururu, farofa de dendê e vinagrete / Carne de sol, paçoca e nosso Guaraná Jesus / e a torta brownie de D. Tereza Murad – leia-se Zé Pereira e Maria Amêndoa (Fotos: Instagram)

Que a culinária maranhense é rica e bastante peculiar, isso não se discute. Até mesmo paladares vastos e exigentes acabam arrebatados pelas nossas delícias. Que o diga a chef Luiza Zaidan. Ela, que esteve recentemente no Estado a convite da Casar Bem, fez uma verdadeira incursão por nossos melhores endereços gastronômicos. O resultado foi uma enxurrada de post em seu perfil no Instagram. Tanto em São Luís quanto em Barreirinhas, aonde esticou após o evento, Luiza se permitiu ao sabor da cozinha genuína maranhense, com direito ainda às receitas de ascendência portuguesa e libanesa de D. Tereza Murad, famosa quituteira de nossa terra. Olha só quanta tentação!

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