A culinária francesa é famosa, entre outras razões, pela variedade de doces e pães servidos em padarias e cafés da França. Não há quem não fique com água na boca só de imaginar essas delícias! Mas você sabia que esse universo de sabores está mais perto dos ludovicenses do que se imagina? O Spazio Mateus traz receitas deliciosas presentes na gastronomia europeia.

Atualmente, o queridinho da panificação é o légitimo Croissant Francês. Os principais ingredientes são farinha de trigo e manteiga francesa, sendo que o segredo está na massa folhada. Quando vai à forma, o croissant é colocado em dobras e recebe mais manteiga, adquirindo mais leveza.

Joaquim Said, engenheiro, é apaixonado por doces e salgados. Ele aprovou o Croissant Francês do Spazio Mateus. “Gosto muito dos salgados, os pães e o croissant francês teve um teve um upgrade fantástico, e hoje, podemos dizer que São Luís tem produtos de boa qualidade francesa. Percebemos o sabor dos alimentos, o cuidado de manter a excelência no padrão”, atesta.

Para ter um conhecimento a mais desses sabores, o chef Buíu, responsável pela panificação do Grupo Mateus, fez uma viagem recentemente à Holanda e à França para ter mais contato com esse universo e aprimorar os conhecimentos na área.

“Na França, tivemos o prazer de conhecer a galeria La Faetti, de confetaria e panificação, e ficamos de fato impressionados. A partir dessa experiência, pudemos  trazer esses produtos para o Spazio Mateus. Degustamos diferentes sabores e aprimoramos ainda mais essas delícias. O resultado está sendo muito positivo, pois as pessoas estão gostando e aprovando”, relatou satisfeito o chef Buiú.

Culinária regional

Agora, quando se fala de iguarias regionais, o Spazio Mateus tem deliciosas coxinhas de caranguejo com bastante recheio, em que o diferencial está na massa feita à base de batata. Outro salgado que não passa despercebido é o risole de camarão, tão bonito e atraente que dá vontade de comer com olhos!

A pedagoga Ana Claudia Figueredo provou e adorou. “Eles nos surpreendem a cada dia com muitas delícias. Gostei muito da coxinha de caranguejo e de frango com catupiry, elas chegaram para ficar. Achei a massa gostosa e leve, essa é mais uma iniciativa brilhante. Estão de parabéns por essas maravilhas”, comemorou.

Doces

Nos doces de confeitaria fina, os bolos e diferentes sobremesas ganham destaque. Do tradicional brigadeiro com morango ao doce francês como o éclair, um tipo de “bomba”, já que a primeira mordida no doce é como se estourasse na boca um recheio cremoso, geralmente feito de chocolate.

A novidade é o famoso bolo norte americano Red Velvet, que tem esse nome por ser conhecido como o bolo de veludo vermelho. O recheio é branco, sendo a cor da massa vermelha a estrela da preparação. Na Holanda, o chef Buiú degustou o bolo de canela. Chegando ao Maranhão, ele inovou a receita e acrescentou banana. O resulto foi um delicioso bolo de canela com banana, sendo aprovado e bem aceito pelos clientes. “A gente volta com a cabeça processando várias ideias, acabamos agregando uma mistura de cultura e ingredientes e o resultado é super positivo”, explicou.

O gerente geral de panificação e indústria do grupo Mateus, Lenadro Ortegal, ressaltou que sempre está inovando e trazendo novas receitas. “Todos os meses, temos novidades na panificação, analisamos também o gosto dos clientes. Além da matéria-prima, colocamos muito amor e carinho no que fazemos, aí está o grande segredo da aprovação da nossa clientela”, enfatizou.

Potiguar promove Oficina de Reciclagem de Lonas no Anjo da Guarda

A Associação Comunitária Itaqui-Bacanga (ACIB)  localizada na Avenida  Vaticano no Anjo da  Guarda está sendo palco nesse dia 25 de setembro das 15H às 17H do projeto especial que reúne sustentabilidade, reciclagem e empoderamento feminino promovido pelo Grupo Potiguar: A Oficina de Costura & Reciclagem de Lonas.

Trata-se de mini cursos de costura ofertados para mulheres de baixa renda em comunidades carentes da cidade. Além de oferecer o treinamento sem custo para que as mulheres aprendam uma nova habilidade – a costura – o projeto produz materiais diversos confeccionados com plásticos (lonas) que são doados às participantes pela Potiguar, tais como bolsas, mochilas e aventais.

As mulheres que participam dessas Oficinas aprendem a confeccionar diversos materiais feitos com lonas de propaganda que o Grupo Potiguar antes descartava e que com o projeto ganham  um nobre destino: Servir de matéria prima para a aprendizagem de mulheres que sonham em ter trabalho e renda; à partir de uma capacitação como essa.

Nessa Oficina realizada na comunidade o curso é ministrado pela artesã Maria Divina, parceira da Potiguar desde o ano de 2017. E o saldo é mais que positivo: Mulheres animadas com a nova habilidade aprendida, e muitas delas já sonhando em continuar produzindo bolsas e mochilas com lonas, para ganhar uma renda extra para a família.

O Pres. da ACIB Mauro Ivan Farias de Santiago Júnior está à disposição na sede da entidade, para dar entrevistas, assim como a professora do grupo, a artesã contratada pela Potiguar Maria Divina. A ACIB possui como missão: “Buscar o desenvolvimento sustentável através de projetos sociais, promovendo a qualidade de vida dos moradores da área Itaqui-Bacanga”. E essa Oficina promovida pelo Grupo Potiguar veio ajudar ainda mais as mulheres atendidas pela entidade a buscarem qualificação e empoderamento.

Assim como um bom vinho é um verdadeiro remédio para a alma, a música de qualidade como a da cantora Adriana Calcanhoto é um verdadeiro elixir que proporciona emoção e felicidade.

Em seu recente show em São Luís Calcanhoto brindou sua platéia com muita entrega e o resultado foi uma apresentação irretocável onde a arte falou mais forte e a cantora mostra que a cada dia que passa fica ainda melhor na arte da interpretação.

E por falar em Adriana Calcanhoto, a mesma foi brindada nos bastidores de seu camarim com um buffet de antepastos e vinhos das melhores safras da Villa do Vinho Bistrô, em parceria com o produtor Moraes Júnior e já anunciou que volta para gravar o seu novo DVD.

Em comemoração aos 15 anos do programa Bolsa Família, a Cemar, em parceria com a Sedes e a Famem, lançaram a Campanha Tarifa Social de Energia Elétrica, que tem por objetivo incentivar as atualizações e inscrições de famílias dos 217 municípios maranhenses no Cadastro Único (CadÚnico), garantindo descontos de até 65% na conta de energia elétrica.

Com o tema “Proteja o Planeta”, acontece neste domingo (22), em São Luís, mais uma edição do Clean Up the World, o Dia Mundial de Limpeza de Praias e Rios, que reúne voluntários para preservação e conservação de áreas costeiras e rios urbanos. O evento reforça a estratégia global da ONU, alinhando as metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (Vida debaixo d’água, Vida sobre a terra e Parcerias e meios de implementação).

Como incentivo à campanha de preservação ambiental, O Grupo Equatorial Energia Cemar, parceira do evento, terá seu Grupo de Voluntariado Energia do Bem participando das atividades desenvolvidas durante o dia, que incluem coleta de lixo, palestras, oficinas, atrações culturais, entre diversas atividades durante todo o domingo.

Sobre o Clean Up the World

O Clean Up the World é uma campanha internacional que estimula grupos em várias partes do mundo a desenvolverem ações de limpeza de praias, rios, nascentes e manguezais, mobilizando a população para o exercício da cidadania e sensibilizando-a através da corresponsabilização com o destino final e gerenciamento de resíduos sólidos, em especial do plástico, bem como a preservação do meio ambiente. Ao longo de 26 anos de mobilização, mais de 35 milhões de voluntários, em 133 países, já participaram desses eventos.

Assessoria de Imprensa Cemar

O ex-presidente e atual vice-presidente da Câmara Municipal de São Luís, Astro de Ogum (PR), permanece calado, mesmo após ter ido à Superintendência Estadual de Investigações Criminais (Seic), na última terça-feira, 17, para prestar depoimento à polícia.

Astro de Ogum é acusado de crime de estupro de um adolescente mediante a chantagem. De acordo com o delegado Odilardo Muniz, durante todo depoimento o parlamentar se deu o direito de permanecer calado e só deve responder em juízo.

“Em seu depoimento, ele se deu ao direito de ficar calado e só falar em juízo sobre o caso envolvendo o delito de estupro mediante fraude. Em nenhum momento, estamos falando aqui sobre violência ou pedofilia. O delito investigado aqui é o de estupro mediante fraude”, afirmou o delegado.

Já os assessores do vereador, Raimundo Costa, o “Filho”, e a transexual Raíssa Martins Fonseca, continuam presos em Pedrinhas em provas técnicas de participação no esquema criminoso contra o menor.

O mais choca a população é que nenhum vereador se pronunciou até o momento, demonstrando a existência de corporativismo na Câmara de São Luís.

Nem mesmo o presidente da casa Osmar Filho (PDT), que é pré-candidato a prefeito de São Luís, não se manifestou sobre o escandalo envovendo o colega Astro de Ogum

Inaugurada na última sexta-feira, (13), em São José de Ribamar, a Nova Base Operacional da Cemar, que abrigará as equipes técnicas de serviços técnicos da Companhia, recebeu a visita dos alunos do terceiro ano do curso de Eletromecânica do Ifma, Campus de São José de Ribamar.

A visita aconteceu na solenidade de inauguração da nova base que fica localizada atrás da Subestação da Cemar, em São José de Ribamar. Na ocasião, os alunos tiraram suas dúvidas sobre como funciona a distribuição de energia elétrica e bateram um papo com o Presidente da Cemar, Augusto Dantas, para entender como se organiza todo o processo de acompanhamento do sistema elétrico do Estado do Maranhão.

Para Marco Torreão, Diretor Geral do Ifma do Campus de São José de Ribamar, a visita técnica nas instalações da nova base operacional e da subestação da Cemar representa uma oportunidade de conhecer a fonte da distribuição de energia e, de como funciona o processo de geração de energia elétrica para o Maranhão: “Nós temos um grande interesse em conhecer na prática como é o funcionamento de uma subestação e de uma base operacional, pois, o profissional que o curso de Eletromecânica tem preparado estará voltado para o mercado do setor elétrico. Muitos desses alunos quando entram no curso não possuem nenhuma perspectiva e, à medida que vão conhecendo na prática o trabalho do eletricista, eles vão optando por essa profissão”, relatou o Diretor.

A implantação da nova base trará impactos significativos como a rapidez e qualidade do atendimento prestado aos clientes da região. Com sua operação também será possível trazer mais eficácia para os trabalhos de manutenção preventiva e programadas, já que o espaço permite o armazenamento de veículos de grande porte.  Para Augusto Dantas, Presidente da Cemar, a visita do Ifma dá aos alunos uma nova perspectiva sobre suas futuras profissões, ao observar os conhecimentos teóricos aprendidos na sala de aula colocados em prática no mercado de trabalho.   “O Grupo Equatorial tem investido pesado no Maranhão com a criação de subestações e redes de distribuição de energia elétrica. E hoje, ficamos muito felizes com a parceria com o Ifma, pois é de lá que tiramos a mão de obra necessária para continuar avançando em todo o Estado”, afirmou o Presidente.

Com cerca de 76 colaboradores, a unidade receberá a área de Serviços Técnicos Comerciais da Companhia, atendendo mais de 100 mil famílias na região de São José de Ribamar, Paço do Lumiar e Raposa.

Assessoria de Imprensa da Cemar

O coordenador geral Centro de Atenção Psicossocial Álcool e Drogas (CAPS AD) Estado, Marcelo Soares Costa, que também é especialista em saúde mental, esteve com a equipe de psicologia do CAPS AD e profissionais da psicologia do Hospital Nina Rodrigues, participaram de uma roda de conversa com os profissionais de psicologia do HCM referente ao Setembro Amarelo.

Durante a atividade foi montada uma roda de conversa, onde o diretor Dr Marcelo Soares Costa falou sobre fatores que precipitam o suicídio, além de sinais de que uma pessoa possa estar passando por depressão. Ele findou falando sobre como as informações de casos de suicídio devem ser repassadas para que se possa evitar o efeito negativo, onde jamais se deve falar a forma como a pessoa se suicidou, assim como a valorização do sensacionalismo, devemos respeitar os familiares do suicida, assim como não jugar enquanto credo ou fraqueza.

“Nesta roda de conversa foi debatido assuntos como sinais e sintomas da depressão e do comportamento suicida, como evitar este ato e como transmitir a notícia de maneira q não influenciemos outros no chamado, efeito contágio”, disse o coordenador geral do CAPS AD, Marcelo Soares Costa.

“As equipes de saúde independente serem da saúde mental ou não, devem ser capacitadas a lidar nesta situação de tentativa de auto destruição ou no suicídio e é papel meu como especialista e gestor dar apport a psicólogos, médicos, fisioterapeutas e demais profissionais para lidar com estas situações na prática clínica diária”, finalizou Marcelo Soares Costa.

O Setembro Amarelo é uma campanha de conscientização sobre a prevenção do suicídio. É neste mês que ações em diferentes esferas sociais buscam promover a saúde mental e dar destaque a centros que oferecem ajuda a quem precisa.

O mês foi escolhido em razão do Dia Mundial da Prevenção do Suicídio, celebrado todo ano em 10 de setembro. A data é organizada pela Associação Internacional para a Prevenção do Suicídio e tem a Organização Mundial da Saúde (OMS) como co-patrocinadora. O objetivo do dia é conscientizar as pessoas ao redor do mundo que o suicídio pode ser evitado.

Em ação desde 2015, o Setembro Amarelo foi criado pelo Centro de Valorização da Vida (CVV), Conselho Federal de Medicina (CFM) e Associação Brasileira de Psiquiatria (ABP). Durante o mês, monumentos em diferentes cidades também adotam a cor amarela em suas fachadas para dar visibilidade à causa. A cor amarela, segundo o site do CVV, representa a vida, a luz e o sol, simbolismo que reflete a proposta da campanha de preservar a vida.

Segundo a OMS, mais de 90% dos casos de suicídio estão associados a distúrbios mentais e, portanto, podem ser evitados se as causas forem tratadas corretamente. No Brasil, 32 brasileiros tiram a própria vida por dia, o equivalente a uma pessoa a cada 45 minutos. No mundo, ocorre um suicídio a cada 40 segundos. Por isso, ações preventivas são fundamentais para reverter essa situação.

As arquitetas Rayssa e Nicole Martins, a dupla à frente do escritório Martins Arquitetura, é quem vai ministrar o workshop gratuito sobre ambientação e cores, em parceria com a Coral.

E o mais legal é que a Tintas Coral vai dar também um mini curso de pintura ensinando como pintar uma parede com o facilitador Fábio Roberto. O workshop é gratuito e acontece nesse sábado (21.09), das 9H30 às 11H30 na Loja Potiguar do Cohafuma. Faça a sua inscrição pelo link do Sympla nos stories do instagram da Potiguar @potiguarhomecenter.

Para quem não sabe, cada cor tem um poder de influenciar diretamente no humor das pessoas, além de despertar sensações como fome (vermelho), paz (verde), calma (azul e rosa) e muitos outros detalhes técnicos que serão abordados nesse curso válido tanto para profissionais de arquitetura e decoração, quanto para pessoas que gostam de decoração e design.

Pop, Bossa, Jazz e Choro compõem o caldeirão sonoro em noite que terá Áurea Maria, Victor Hugo, Quarteto Buriti, Paulão e Milla Camões

A Praça Carlos de Lima (Lagoa da Jansen) é o próximo palco da temporada 2019 de RicoChoro ComVida na Praça. O sarau, gratuito, acontece sábado (21), às 19h, continuando sua vocação de estimular o diálogo entre diferentes gêneros musicais, além de poesia, num grande encontro de afetos e ocupação de logradouros públicos da capital maranhense. O projeto é uma realização de Eurica Produções, Girassol Produções Artísticas e RicoChoro Produções Culturais, com patrocínio de TVN, através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura do Maranhão.

Neste sábado as atrações começam pelo DJ Victor Hugo, reconhecido por seu trabalho de pesquisa junto, particularmente, à música popular produzida no Maranhão, tema no qual é especialista e sobre o qual ele manteve, durante algum tempo, um blogue, disponibilizando valioso acervo – mas sua performance junto às suas ferramentas de trabalho não se restringe a este campo. O momento poético fica por conta da professora Áurea Maria.

O grupo anfitrião da noite é o Quarteto Buriti, formado por Daniel Cavalcanti (trompete), Mauro Sérgio (contrabaixo), Ronald Nascimento (bateria) e Wesley Sousa (piano). Grata revelação da cena instrumental ludovicense, o grupo passeia com desenvoltura por temas de Bossa Nova e Jazz, dando especial atenção ao Choro por ocasião dessa passagem por RicoChoro ComVida na Praça.

Pop com pé no Samba – Os artistas convidados do Quarteto Buriti nesta edição são os cantores Paulão e Milla Camões. Atualmente em carreira solo, Paulão alcançou projeção como vocalista, guitarrista e compositor da festejada Pedeginja. Músicas como “Quadro somático”, do repertório da banda, e “Special power”, hit de seu repertório solo, comparecem ao set list que ele apresentará, na companhia luxuosa do grupo.

Homenagem – A carioca Milla Camões radicou-se há tempos em São Luís, onde destacou-se na cena noturna, com apresentações que transitam entre a MPB, o Samba e a Bossa Nova. Além da carreira solo, formou o Trio 123 com as amigas Camila Boueri e Tássia Campos, além de ter sido uma das convidadas do disco de estreia de Joãozinho Ribeiro, em que interpreta o Blues “Coisa de Deus”, parceria dele com Betto Pereira. A música está no repertório que interpretará durante sua apresentação no RicoChoro ComVida na Praça. O compositor é homenageado este ano pelo projeto, pela celebração de seus 40 anos de carreira musical.

Acessibilidade — Todas as edições de RicoChoro ComVida na Praça garantem a presença confortável de pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida. O projeto disponibiliza banheiros acessíveis, assentos preferenciais com sinalização, audiodescrição e tradução simultânea em libras.

Serviço

O quê: terceira edição da temporada 2019 de RicoChoro ComVida na Praça

Quando: dia 21 de setembro (sábado), às 19h

Onde: Praça Carlos de Lima (Lagoa da Jansen)

Quem: Áurea Maria, DJ Victor Hugo, Quarteto Buriti, Paulão e Milla Camões

Quanto: grátis

Patrocínio: TVN, através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura do Maranhão

Realização: Eurica Produções, Girassol Produções Artísticas e RicoChoro Produções Culturais