São Luís – Na noite da última segunda-feira (22), o Chef de Cozinha, professor e consultor de negócios em Alimentação Rafael Libério comandou aula no curso de pós-graduação em ‘Negócios, Gastronomia, Eventos e Hospedagem’.
O curso é uma iniciativa da Faculdade de Negócios Faene em parceria com o Hotel Blue Tree (Calhau). Entre outros assuntos, Libério falou sobre gestão de cozinha, cozinha contemporânea e cozinha maranhense dentro de um contexto de gestão criativa.
