São Luís – A Fribal dispõe de uma variedade de cortes de carnes bovinas especiais com sabores diferenciados, os quais têm agradado bastante aos consumidores. Todas as linhas especiais podem ser encontradas nas lojas do Empório Fribal.

É que a empresa mantém um rigoroso controle de qualidade em todas as etapas: do pasto ao prato sob o controle do serviço de inspeção federal S.I.F. O resultado é uma produção elaborada com cuidado.

Até o transporte conta com rastreabilidade e controle, pois todos os veículos são rastreados e têm a temperatura das câmaras frigoríficas controladas online.

A linha Fribal Grill, por exemplo, conta com produtos criteriosamente selecionados para atender aos amantes de um bom churrasco e da culinária gourmet.

O segredo? Os cuidados especiais de manipulação desses produtos garantem a qualidade superior e muito sabor. Já a linha Fribal Selection oferece cortes diferenciados oriundos dos melhores e mais jovens rebanhos da pecuária maranhense.

São animais precoces, abaixo de 30 meses, manejados e engordados com as mais modernas técnicas nutricionais e zootécnicas, proporcionando um sabor especial.

Tem, ainda, a linha Fribal Dry Aged com produtos cuidadosamente selecionados com alta suculência, equilíbrio e maciez, com máximo sabor.

O processo de maturação a seco combina tempo e controle rigoroso de temperatura e umidade para criar uma carne de incrível maciez e sabor.

Esse processo diferenciado resulta no que se chama de sabor Umami ou 5º sabor. Ele acontece por conta desse processo especial, caracterizado pelo prolongamento do sabor na boca e aumento da salivação, ampliando assim a percepção dos demais sabores.