Projeto Sabores do Mará integra programação do Mobiliza SLZ. A ação promove a divulgação de produtos e aproximações comerciais entre produtores de destilados e empresas do segmento de bares e restaurantes
O maranhense apreciador de uma boa cachaça tem programa certo: o circuito do programa Sabores do Mará, que faz parte da programação do Mobiliza SLZ. O circuito chega para valorizar a qualidade dos destilados maranhenses, com destaque especial para as cachaças. Como objetivo adicional, o projeto promove a aproximação comercial com o segmento de bares e restaurantes da Avenida Litorânea, em São Luís.
Ao todo, 15 estabelecimentos participam da iniciativa, que contempla sete destilados regionais – sendo seis cachaças e um gin –, que são estrelas de drinks exclusivos, valorizando sabores autênticos do Maranhão.
“O projeto Sabores do Mará tem como objetivo inserir esses produtos maranhenses nos hábitos de consumo de turistas e do público local, contribuindo para criar uma cultura de apreciação das bebidas da região. Os bares e restaurantes participantes oferecerão um drink e um petisco em valor promocional, sendo as bebidas elaboradas a partir de destilados locais”, explica o gerente da Unidade de Mercado do Sebrae no Maranhão, e responsável pela ação, Dênio Carneiro.
Marcas e emprendimentos de bares e restaurantes participantes
Em destaque, nesta edição 2024 do Sabores do Mará, estão as seguintes marcas: Capotira: disponível na Barraca do Chef e Barraca do Henrique; Reserva do Zito: Barraca do Samuka e Ohana; Baronesa: Casa da Peixada, Jacira Bar e Restaurante, e Mallibu; Vale do Brejão: Estrela Dalva 2 e Carnaubar; Vale do Riachão: Barraca da Marcela e Bar Vitória; Santo Ambrósio: Kalamazoo e Adventure e o Gin Luar, no Landruá e Açaí Raízes.
Guia de Orientação – Para orientar o público, um guia digital promocional foi lançado e está disponível para turistas e frequentadores locais em hotéis, pousadas, agências de turismo e nos bares e restaurantes participantes. O guia também pode ser acessado no link https://bit.ly/3Z7IeyD.
No circuito 2024 do Sabores do Mará, também estão programadas degustações nos dias 16, 17, 22, 23 e 24 de novembro, onde três estabelecimentos por dia oferecerão provas dos destilados maranhenses para que o público experimente e conheça o que o Maranhão tem a oferecer em termos de qualidade e sabor.
Além da valorização dos destilados locais, o projeto trouxe oportunidade de capacitações gratuitas para garçons e bartenders dos estabelecimentos participantes, visando aprimorar o atendimento, técnicas de vendas e a criação de drinks.
As oficinas foram realizadas nos dias 22 e 29 de outubro, para garçons, com foco em atendimento e vendas, e no dia 5 de novembro, para bartenders, voltada para práticas de manipulação de bebidas.
PROGRAMAÇÃO DAS DEGUSTAÇÕES
Corredor São Marcos
16/11 – das 11h às 14h: Barraca do Chef, Casa da Peixada e Estrela Dalva 2.
17/11 – das 11h às 14h: Barraca da Marcela, Jacira Bar e Restaurante e Kalamazoo.
Corredor Calhau
22/11 – das 17h às 20h: Adventure Bar e Restaurante, Bar Vitória e Landruá Mariscos.
23/11 – das 11h às 14h: Barraca do Henrique, Barraca do Samuka e Carnaubar.
24/11 – das 11h às 14h: Açaí Raízes, Mallibu e Ohana.
